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1. 安全でおいしいグルテンフリーの米粉パン

米粉パン」と一口に言っても実際に使用されている材料は様々です。
虹の穂で作られているパンは小麦グルテンはもちろんのこと、イーストフード、保存剤、増粘剤などの添加物も一切使用しておりません。
 


2. 大分県産のお米を使った米粉パン

虹の穂で使用されている米粉は、大分県産のお米を使用しております。
さらにそのお米を、米粉の製粉を行なっているライスアルバ様にお願いして虹の穂の米粉パン専用に製粉していただいたこだわりの米粉を使用しております。
 


3. やさしくて美味しい米粉パンの秘密

虹の穂の米粉パンは、米粉白神こだま酵母(天然酵母)とほんの少しのきびら糖と天然の塩、米油、水を基本としたシンプルな材料で焼き上げているため、やさしく、ふっくら、もっちりとした風味豊かなおおいしいパンを味わっていただけるともいます。