コラム

  皆様、こんにちは。   本日も、グルテンフリー米粉パン工房「田んぼのパン工房 虹の穂」ホームページへお越しくださり、ありがとうございます。   前回は、「腸脳相関」についてお話させていただきました。   腸と脳は繋がっている…意識すると、納得できることが多々あります。こちらの分野は、現在...

  皆様、こんにちは。   本日も、グルテンフリー米粉パン工房「田んぼのパン工房     虹の穂」ホームページへお越しくださり、ありがとうございます。   前回は、只今好評発売中の新商品について、 「田んぼのパン工房   虹の穂」スタッフお勧めの商品をご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか...

    皆様、こんにちは。  本日も、グルテンフリー米粉パン工房「田んぼのパン工房 虹の穂」ホームページへお越しくださり、ありがとうございます。        前回は、「田んぼのパン工房 虹の穂」が米粉パン以外の商品を発売した経緯や想いについて、お話させていただきました。   新商品販売に際...

    皆様、こんにちは。   本日も、グルテンフリー米粉パン工房「田んぼのパン工房 虹の穂」ホームページへお越しくださり、ありがとうございます。        前回のコラムでは、グルテンを控えた生活を送るときのちょっとしたコツをご紹介しました。 日本人が昔から大切にしてきた食事「ま...

      皆様、こんにちは。   本日も、グルテンフリー米粉パン工房「田んぼのパン工房 虹の穂」ホームページへお越しくださり、ありがとうございます。        前回のコラムでは、「グルテン」とは、どんなものなのかを取り上げました。       現代のグルテンは、昔のグルテンと異なり、出...

    皆様、こんにちは。   本日も、グルテンフリー米粉パン工房「田んぼのパン工房 虹の穂」ホームページへお越しくださり、ありがとうございます。    早いもので、４月が終わり、いよいよ GW ですね。 当店のインスタでもお知らせしましたが、当店はカレンダー通りの営業でございます。5 月 ...

皆様、こんにちは。   本日も、グルテンフリー米粉パン工房「田んぼのパン工房  虹の穂」ホームページへお越しくださり、ありがとうございます。   ４月も半ば、折り返しですね。 新生活が始まった方も多いかと思います...

  今回も、当コラムをお読みくださり、ありがとうございます。    前回は、米粉パンの仕上がり・味わい等に左右する、一番大事な材料「米粉」について、 虹の穂の強い想いからお話させていただきました。    当店は、数種類のお米をブレンドして米粉パンを作っています。  今回は、「田んぼのパン工房...

      今回も、当コラムをお読みくださり、ありがとうございます。   当店の米粉パンの基本材料は、米粉パン専⽤に製粉した米粉、⽩神こだま酵⺟、国産きびら糖、ミネラル豊富な自然塩、素材が生きるお水、こめ油。   前回は、【田んぼのパン工房     虹の穂】の米粉パン材料へのこだわり…特に、...

      前回のコラム で、当店の「米粉パン作り」に対する想いをお話させていただきました。    今回は、【虹の穂米粉パン】の材料へのこだわりについて、お話させていただきます。     米粉パンと日々真剣に向き合う   当店で販売している米粉パンの材料については、当店ホームページにも記載し...

     ※写真は、当店インスタグラムより     【田んぼのパン工房 虹の穂】は、昨年１０月、創業５周年を迎えました。 これも、ひとえに当店をご利用くださる皆様がいらっしゃるからこそでございます。深く感 謝いたします。   当店ホームページに、「虹の穂の米粉パンへのこだわり」は掲載しており...

暑い暑い夏がやってまいりました。 胸が熱くなった東京オリンピックも終わりましたが、夏本番はまだこれからです。 今年は密をさけて、熱中症対策をしっかり行い、楽しい夏休みをお過ごしください。   本日は熱中症対策の栄養管理についてお話ししていきたいと思います。   ――――――――――― 《目次...